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生活在宋朝的百姓們,究竟有多幸福
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生活在宋朝的百姓們,究竟有多幸福

除了國宴,中國人的夜宵文化也是從宋朝時期開始的,吃夜宵對於宋朝的百姓來說,那絕對是一種消費時尚,跟餓與不餓沒有多大的關係,而且北宋的夜市,並沒有身份等級的區別,大家都會藉著賞月的名義,找到自己喜歡的消遣方式,比如富人還會在家中的後院開開宴會...

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技巧四:最後放鹽很多人在做菜時喜歡食材入鍋後就放鹽,怕放鹽晚了,菜裡沒鹹味,其實這種做法是錯誤的,燉羊肉時要記住放鹽不能放太早,如果放鹽太早會讓羊肉肉變緊,燉出來後就沒有那麼軟爛好吃,羊湯也會帶有羶味比較難喝...