祛寒暖胃緩解凍手凍腳的美食：紅燒羊肉
據史書記載東漢時期長沙太守醫聖張仲景見許多百姓耳朵凍傷，支取大鍋用羊肉包餃子和熬湯贈藥給傷者，以治療耳朵之凍傷，既然羊肉可以治療耳朵之凍傷，自然也可以用於其它凍傷的治療，那再手腳生凍瘡之前，食用羊肉不就可以預防凍手凍腳嗎，養生之法就在於治未...
羊肉
誰說吃羊肉只是北方人的專利？
等羊皮被摧堅化柔成花膠的口感，羊肉裡外也滲滿了醬汁，此時此刻夾起羊腩，掛上一層絲滑的腐乳汁入口，皮彈牙肉香酥，好吃到神仙都站不穩~廣東人愛吃連皮帶肉的羊肉，有的人專挑皮多肉少的吃，火候到位的羊皮，柔韌彈牙，又有嚼勁，隨著咀嚼，慢慢化成了花膠...
秋天的第一碗羊肉湯什麼時候放鹽才好喝呢？
第五步，把洗過的羊排放鍋里加入開水（這一步很重要，加入開水可以計湯變白）大火煮沸，此時還會有少量浮沫，舀乾淨，放入各種調料（花椒蔥姜草果八角橙子皮），開大火煮半個小時，再轉小火煮半個小時第六步，起鍋盛湯撒入蔥花、香菜、食鹽、胡椒粉，一碗鮮美...
天冷，燉羊肉湯，別加水就燉，多加“這一步”，湯汁濃白更好喝
時間到了之後，把清洗乾淨的羊肉，還有羊雜，放在開水中進行焯水之後，也一塊放入這個湯鍋裡面，慢燉半個小時，最後在裡面新增適量的蔥花，撒上少許的食用鹽和辣椒油，攪拌均勻之後就可以喝了，要燉出來的羊肉湯，湯汁濃白，味道特別的鮮美，所以大家一定要多...
將軍分羊肉忘了車伕,兩軍開戰時被拉去敵營,誕生一成語流傳至今!
可是春秋戰國時期的華元同學，似乎是不知道這一個道理的，華元出生在宋國都城商丘，是宋戴公的第五世孫子，作為王公貴族，此人在政治軍事才能方面也有自己的一些才能，因此得到了宋文公的重用...
紅燒羊排骨怎樣在家裡做才好，而且做出來還沒有那個腥味
以上就是今天給大家帶來的紅燒羊排骨，就算做好了，在這個冬天裡面吃羊肉是非常非常的好的...
紅燒羊肉煲怎麼燒才好吃，大廚的竅門，軟爛下飯，還在一次吃三碗
然後加入沒過羊肉的花雕酒，調味，加入白糖之後，開大火燒開然後轉小火燜煮...
冬日有什麼暖身菜品？讓我們來聊一聊！
冬天適合吃一些熱性的食物，比如羊肉、狗肉等，另外還適合喝湯，接下來介紹幾款冬日暖身菜品...
西北邊陲，除了蘭州拉麵還有哪些美味
釀皮也是非常的具有特色的，將一張張釀皮給切成細粉條，淋上特製的汁，香味四溢，令人吃了回味無窮，這就是釀皮給我們帶來的鮮香美味，讓人嚼勁十足...
中秋清香羊肉滋補鍋滋補祛寒，氣管炎，哮喘，腰膝痠軟，補益效果
8、桔皮去羶法燉羊肉時，在鍋裡放入幾個幹桔皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個幹桔皮繼續烹煮，也可去除羊肉羶味...
冬季教大家幾招如何“預防凍手”的好辦法
寒冷冬季，是吃羊肉的好時機，常吃羊肉可以益氣補虛，它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，...
做蔥爆羊肉，先炒羊肉還是大蔥？其實都不對，教你不羶滑嫩老做法
蔥爆羊肉食材準備：羊後腿肉 300克、大蔥 100克 、蒜 20克 、生抽 15ml 、澱粉 10克 、白砂糖 2克 、料酒 10ml 、香醋 3ml、鹽 1克 、油 20ml、檸檬水 少許做法步驟：1、將羊肉逆紋切成0...
這些中國特色火鍋，你都有吃過嗎
大家好，我是木木，一個專注於家常美食的90後，宗旨是用最簡單的食材做出最美味的佳餚放眼全世界，中國人是最喜歡吃火鍋的民族，平時生活中經常可以吃到各種各樣的火鍋，尤其是在四川和重慶等地區，麻辣火鍋是及其流行的，不僅深深吸引著全國各地的人，在世...
羊肉的三種絕佳做法，不愛吃羊肉的人也會喜歡上它
調料：蔥10克，姜5克，鹽10克，醬油60克，白糖10克，料酒5克，豬油100克，香油10克，味精10克，澱粉40克，乾紅椒20克，豆瓣醬50克...
羊肉怎麼燉更鮮美?柿子發澀怎麼吃?這幾個小技巧你知道嗎?
第四：鮮燉羊肉，秋冬是一個挺適合吃羊肉的季節，但是不少朋友都是覺得這個羊肉燉出來不如買的好吃，其實燉羊肉很簡答，只需要水燉就可以，加點薑片和料酒花椒，就可以，其他的香料都不要使用，使用香料多了反而會影響其味道...
粗獷的西北風情，美味的手扒羊肉，嚼勁十足，食過唇齒留香！
3：羊肉條塊入鍋，先用大火燒開撇去浮沫，撈出羊肉塊洗淨，倒去水，更換適量清水，把洗淨的羊肉入鍋，加入大茴香、花椒、桂皮、蔥段、薑片、白酒、鹽等調料，用大火燒開蓋上鍋蓋，轉小火燜煮，等肉熟爛了以後撈出，此時美式即成...
2022年鹽邊羊肉米線美食節雲上活動即將開始啦
下一步，鹽邊縣將加快推進鹽邊羊肉米線產業化發展，深入挖掘鹽邊飲食文化，做強“鹽邊味道”IP，做實“滋味鹽邊”名片，精心打造推出“鹽邊一桌菜”，延伸餐飲美食產業鏈條，輻射帶動商貿、物流、旅遊產業發展，助推鄉村全面振興...
清洗羊肉，不要只會用清水，大廚教你正確做法，羊肉整潔無羶味！
技巧總結：1、清洗羊肉的正確方法簡單來說就是：用淘米水清洗浸泡—加鹽揉搓—加麵粉揉搓—用清水沖洗...
過年必備的吉祥菜，簡單快手饞到流口水，待客必備
外觀上都是沒得說的，而且它的材料也是一些比較有營養，對身體有好處的材料，比如說白蘿蔔和羊肉，大家應該都知道白蘿蔔對身體也是特別有好處的，尤其是蘿蔔，它屬於是涼性的食物，但是在搭配上羊肉這種溫補的食物，真的是互相互補，而且可以強身，更是一道美...
羊頭羊頸肉羊肩肉，吃法大全 你知道嗎？
羊頭 日常生活中吃羊，都是以羊肉、羊排、羊雜為主，很少有人會去吃羊頭，大抵是因為羊肉羶味較重，且難以處理之故...