煲羊肉湯時萬萬別放“它”,放一點就能毀一鍋湯!九成人都不知道
我們都知道我們在喝羊湯的時候主要是以清淡為主,而且煮出來的羊肉湯越白越好,如果你放入八角的話,不但起不到去除腥味的作用,而且還能讓整鍋湯都變得非常的黑,首先色澤上你就看著沒有食慾了,還有就是八角跟羊肉結合的話羊肉本身的鮮味就會失去很多,下面...
我們都知道我們在喝羊湯的時候主要是以清淡為主,而且煮出來的羊肉湯越白越好,如果你放入八角的話,不但起不到去除腥味的作用,而且還能讓整鍋湯都變得非常的黑,首先色澤上你就看著沒有食慾了,還有就是八角跟羊肉結合的話羊肉本身的鮮味就會失去很多,下面...
蘿蔔是冬天常吃的菜,尤其是白蘿蔔,不僅價格便宜,而且很好吃,並且蘿蔔也是暖身食物,多吃蘿蔔對自己的身體也是有很多好處的,下面我來給大家介紹蘿蔔燉牛腩這道菜的做法,首先,大家需要準備食材,需要的食材有1斤牛腩、兩個白蘿蔔、四根紅辣椒、四瓣蒜、...
有的人說就在羊肉上面放些香料來去除,但是我想說的是這個放香料可是很有講究的,如果說你一旦放錯了,那麼整盤肉都會毀掉...
仙氣繚繞腐竹燜羊肉清湯羊肉金針菇錢蔥腐竹燜羊肉PART6豬系硬菜小時候不喜歡吃的豬長大後也能解鎖好吃的做法單純的豬肉很難吃花點心思花點時間搖身一變也能很美味的豬第一次的烤叉燒梅花肉烤叉燒第一次的滷豬腳秘製滷豬腳滷水五花肉香菇土雞蛋蒜香骨經典...
本文轉載自【微信公眾號:貪吃深圳,ID:tcsz0755】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯絡蔡哥龍蝦館2斤羊肉煲軟糯入味熬煮數小時的湯底清甜滋潤牛筋丸彈牙又爆汁...
回家的路上我一邊回味舌尖上的美味一邊想:怪不得古時候的一位將軍,到了縣城裡吃著山珍海味,還說沒有家鄉的羊肉泡饃好吃過癮...
咱們在燉羊肉湯的時候,只需要記得把羊肉泡一泡,冷水下鍋,加上一些老薑、白芷或者其它去羶食材,不蓋鍋蓋燉煮,就能燉出一鍋香味濃郁、毫無羶味的羊肉湯來...
白蘿蔔羊肉湯食材羊肉1斤 | 白蘿蔔1根 | 蔥姜適量 | 香菜1根 | 鹽8克料酒10克 | 蠔油5克 | 生抽5克 | 燉肉料包 | 花椒粒10粒白胡椒粉少量 | 米醋5克步驟1...
【燉羊肉的技巧】1、羊肉的腥羶味,主要來源於血水和雜質,做好關鍵的2步,就是浸泡、焯水,就能徹底去除羊肉中的血水,讓羊肉沒有羶味...
隨著城鎮建設,馬臺街已繁華不在,青春劇場也逐漸廢舊,曾經人流穿梭的西流灣也日行凋敝,何記釀皮搬到了離山西路一站之遙的虹橋附近牆上的價格有些驚到了我,似乎不是我記憶中的那家親民的蒼蠅小館,也罷,既來之,則安之,點了一份羊肉炒釀皮,一份平菇炒釀...
整個過程行雲流水,一氣呵成兩碗湯端上桌之後嫩白的湯汁上面漂著翠綠的香菜蔥花看著十分的誘人舀一勺原汁原味的羊肉湯喝進嘴裡瞬間覺得一股醇香的暖流從喉嚨滑過身體也變得很暖和又大又薄的羊肉軟爛可口,再配上外焦裡嫩的鍋盔吃著真的是十分美味,口味重喜歡...
北派,遵義蝦子羊肉粉蝦子是遵義市的蝦子鎮,這個地方可是中國最大的辣椒基地,辣椒是蝦子鎮的名片,也正是因為蝦子鎮的辣椒,能夠去除羊肉的羶味兒,才形成了以蝦子特色的羊肉粉,蝦子羊肉粉起源於上個世紀80年代初,在那個時候,蝦子鎮的人們是很少吃羊肉...
大蒜去羶法:將500克羊肉、25克蒜頭或青蒜100克,同時放入鍋裡炒數分鐘,然後加水燉即可去除羊肉的羶味...
今天我來分享一個不發麵的方法,我們這也叫~燙麵~原料:羊肉500g,小麥粉1000g,輔料:胡蘿蔔500克,大蔥200克,香油50克,醬油75克,麵肥100克,薑末、食鹽、花椒麵、味精、鹼面各少許,花椒水300g做法:第一步:將羊肉剁碎放入...
在六盤水吃羊肉粉兒很方便,一般餐館的羊肉粉分大碗,小碗,加肉和不加肉,有的會加雙份肉,有的會加入羊雜,進店不需要看選單,只要對著老闆喊一聲,老闆就明白你要吃什麼樣子羊肉粉,一般餐館做羊肉粉的速度很快,幾分鐘一碗熱氣騰騰的羊肉粉兒就端上桌,不...
羊肉燉到40分鐘的時候,把白蘿蔔加進去,再煮20分鐘...
19By sure汪【豆果美食官方認證達人】用料紅薯粉 可換羊肉卷 自選小白菜 一大把大蔥 小半根幹辣椒 四五個鹽 適量胡椒粉 可選油 自選做法步驟1、先燒鍋開水燙燙粉完事兒把羊肉凍卷扔裡涮一下,稍微一冒變色關火躲著沫子撈起來擱旁邊晾著等會...
這道菜的做法也是很簡單,就兩個關鍵食材,羊肉和孜然粉...
小編總結:在冬天多吃肉本就可抵禦風寒,而羊肉自身的熱量本就比較高,用其來做菜更是非常不錯的選擇,羊肉燉湯,搭配白蘿蔔、粉絲、山藥等都可以,將燉羊肉湯的方法學會了,不管怎麼搭配都好吃,羊肉湯好喝還無羶味,每次做一鍋,很快都能被家人吃光光,燉羊...
傳統的青海老酸奶的發酵是在瓷碗中的,藉著炕上的高溫形成固態酸奶,酸奶的上層會浮著一層奶皮,可以加點糖來調味,味道酸酸甜甜,夏天吃還有解暑的作用...