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東北口味家常菜茄子燉土豆

三、炒鍋中倒油燒熱,下入八角和辣椒炒香(可以用廚房紙擦去辣椒表面的水分)四、放入茄子翻炒至變軟,加入清水沒過茄子和土豆(最好用鐵鍋,這樣可以防止茄子粘鍋)五、開大火燒開後蓋上鍋蓋,轉中小火燉十分鐘左右六、開蓋加入適量的鹽調味,然後加入少許的...

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超簡單的潘茄排骨湯小孩的最愛

材料:主料:豬排骨300克,茄子2個,姜5片,鹽1茶匙輔料:水1500毫升(10碗),潘茄醬一湯匙(10克)做法:一、排骨剁成段,潘茄洗淨切成滾刀塊2、鍋中加入1500毫升水,放入所有材料(除了姜)3、大火煮開後,轉小火煲1個小時4、關火前...