用享有皇室貢品美譽的檳榔芋做成的鴨肉汁濃味美,家人超喜歡吃
放入鴨條、芋頭條、姜、蒜、紹酒、鹽、醬油燒至汁濃鴨軟...
放入鴨條、芋頭條、姜、蒜、紹酒、鹽、醬油燒至汁濃鴨軟...
2、將鴿子放在鍋中,加入蔥、姜(拍松)、山藥片、石耳、雞清湯、紹酒、鹽、冰糖,蓋上鍋蓋,煮至鴿子肉八成熟後,放入巖耳,再燉幾分鐘便可起鍋...
鍋內留湯水250克左右,放入紹酒、醬油、薑末,撈起魚,按整魚形排入盤中,潷去汁水,鍋內原湯加入白糖、醋、溼澱粉,用手勺攪成濃汁澆遍魚的全身,再將蔥絲火腿絲、冬筍絲、香菇絲、薑絲,色形分開按次斜放在魚身上即成...
做法: ①喜歡清蒸嘉魚這道美味的朋友,在製作的過程中,那麼首先就需要您將嘉魚洗淨,用淨布擦乾內外肚身,抹上精鹽,裝入墊有蔥段的盤中,再撒上薑絲、香菇絲,加入豬油(25克),然後放入蒸籠中,用旺火蒸熟,取出,潷出原汁,揀去蔥段,再放上火腿絲,...
3、 將鍋內油倒出,放入蔥希略煸,倒入蝦烹入紹酒,加醬油、白糖及少許水,顛動炒鍋烹入醋,出鍋裝盤即成...
②食材都處理完畢之後,咋們的朋友即可在鍋中加油燒熱,先爆香蒜蓉、薑末,再放入羊肉爆透,然後烹入紹酒,加入清湯、精鹽、味精煨至八分熟,再放入冬筍、老抽煨至熟透,用水澱粉勾芡,撒入胡椒粉調勻即成...
但是小編有一次聚餐在一家比較高檔的飯店吃了一道香煎鵝肝,雖然只吃到了一片,但是至今味道都沒有忘記,質地特別細膩完全不像豬肝那種粗纖維感很強的,而且據服務員介紹說這是一道非常好的補血食物,非常受大眾喜歡...
我們在製作佛跳牆之前需要準備的食材有水發魚翅五百克、淨鴨肫六個、水發刺參二百五十克、鴿蛋十二個、淨肥母雞一隻、水發花冬菇二百克、水發豬蹄筋二百五十克、豬肥膘肉九十五克、大個豬肚一個、薑片七十五克、羊肘五百克、蔥段九十五克、淨火腿腱肉一百五十...
怎樣健康吃茄子...
糖醋瓦塊魚一、原料:主料:青魚1條(約600克)配料:洋蔥丁5克,生薑末3克,冬筍丁5克,豌豆8克,胡蘿蔔丁5克,冬菇丁5克,調料:白糖75克香醋30克紹酒15克番茄醬30克精鹽2.5克水澱粉20克麵粉50克幹澱粉25克雞蛋1個花生油500...
將雞肉、火腿、鱉裙、肚片、瑤柱、蹄筋、鴿蛋、蘿蔔等8種原料逐一放入小壇內,澆入上湯,加紹酒、精鹽、胡椒粉,用保鮮膜封口,加蓋,上屜蒸4至5小時即成...
猛火燒鍍下油1斤,至五成滾,放入魚卷泡油至熟,倒入笊籬,濾去油,隨即放鍍於爐上,下姜花、蔥度蒜茸,贊紹酒一錢,落上湯及精鹽、味精各1分,及熟魚卷,用溼蹄粉打芡,加豬油3錢、麻油、胡椒粉,炒勻上碟便成...
製法:把明蝦去頭殼留尾,從脊背片開,用精鹽、紹酒、蔥薑汁醃入味,捲入火腿條,上屜蒸熟,取出擺盤,淨鍋加清湯、精鹽,調入澱粉汁,淋明油,澆在明蝦球上,把西紅柿花、香菜葉放盤中即可...
勺內放入少量油,用蔥、姜炸鍋,放入冬筍、火腿、冬菇,略加煸炒,加上紹酒、醬油、花椒水、雞湯、精鹽、味精,對好口味,燒開,取出蔥、姜塊,撇去浮沫,用水澱粉勾稀芡,均勻地澆在雞身上...
把漲發好的燕窩放在密漏勺中,再放在沸水中滾半分鐘,瀝淨水後將其放在燉盅內,加入火腿小片、薑片、蔥段、紹酒、上湯200克,加上蓋,用中火燉45分鐘...
製法:先將胸肉片為厚片(日字形)[每片15克(三錢),加人白胡椒(研碎)及上述的各原料及味料,拌勻,醃15分鐘,然後用竹枝穿起來,每串6片,放在鐵絲網上,用明爐炭火燒熟...