立夏過後教你幾道鮮香下飯的家常菜,爽口開胃,好吃到停不下嘴
菠蘿咕嚕肉用料:豬裡脊肉,青紅甜椒,菠蘿,澱粉,胡椒粉,雞蛋,生抽,蕃茄沙司,料酒,麵粉,椒鹽,油,清水,醋,鹽,水澱粉做法:1、青紅椒洗淨去籽切成2cm左右的小塊...
菠蘿咕嚕肉用料:豬裡脊肉,青紅甜椒,菠蘿,澱粉,胡椒粉,雞蛋,生抽,蕃茄沙司,料酒,麵粉,椒鹽,油,清水,醋,鹽,水澱粉做法:1、青紅椒洗淨去籽切成2cm左右的小塊...
【蒜薹炒肉】所需食材:蒜薹、幹辣椒、五花肉、蔥薑絲調味:郫縣豆瓣醬、豆豉、生抽、老抽、味精、鹽第一步:五花肉切成片,建議選擇肥瘦相間的三成五花肉...
裡脊肉是脊椎骨內側的一條鮮嫩瘦肉,經常會做成糖醋里脊,幹炸裡脊,紅燒裡脊等等,今天分享一個裡脊肉的新吃法,不用炒不用燉,這樣做的裡脊肉外皮顏色金黃,裡面口感鮮嫩,老人孩子都能嚼得動,而且非常入味,外面撒了一層孜然粉和辣椒粉,還有種吃燒烤的感...
3、綠豆芽倒入碗中,倒入韭菜拌勻,滴入麻油,春捲皮置於砧板上,放入春捲餡,捲到一半位置,兩側封起,卷至1釐米,抹上雞蛋液封口,鍋中準備油,五成熟,下入春捲,炸至金黃,焦脆,撈出控油...
木須肉片看上去花花綠綠的,都是因為其中的食材較多而達到的,而這些花花綠綠的食材不僅好看美觀,還很健康營養哦,其中黃瓜是大家比較常見的減肥佳品,富含大多數的維生素和礦物質元素,適量食用能夠起到降血壓、減體重的效果,另外還添加了豬裡脊肉作為肉類...
【茄汁裡脊】【製作食材】裡脊肉,雞蛋,玉米澱粉,熟芝麻,料酒,食用鹽,胡椒粉,食用油,番茄汁,白糖,白醋【製作步驟】1、今天要教大家的是一道茄汁裡脊的製作教程,很簡單,很美味,現在先來把做茄汁裡脊的材料準備一下...
自制漢堡食材:裡脊肉,雞蛋,生粉,麵包糠,生抽,香醋,鹽,胡椒粉,白糖,麵包坯,生菜,芝士片,西紅柿,沙拉醬做法:1、提前一天將豬肉醃製好,準備300克里脊肉,清洗乾淨,切成1釐米厚片,用錘子拍打成原米的2倍大,將裡脊肉拍鬆散,口感會更嫩...
很多愛美的女生都說豬肉多吃會胖,其實也不絕對,我們要看是豬身上什麼部位的肉,比如裡脊肉,就比一般豬肉口感好,它的脂肪含量少而且肉質較嫩、易消化,非常適合給孩子們食用,把它切成條醃一醃,鍋中一煎,軟嫩鮮香,比吃雞鴨肉強多了...
糖醋里脊食材清單:豬裡脊300克 / 番茄醬60克 / 白糖35克 / 雞蛋1個 / 食鹽適量 / 胡椒粉1克 / 蔥花適量土豆澱粉2勺 / 水澱粉60毫升 / 普通麵粉2勺 / 料酒1勺 / 白醋1...
小吃店做油炸豬肉的時候,通常會選擇這種肉...
製作方法:臘肉:新鮮豬肉改刀後,加鹽、料酒、花椒、冰糖等醃製...
還記得唸書的時候,學校旁邊的小賣鋪,零食店是最受歡迎的,一到放學,學生們都紛紛拿著零花錢去買吃的,其實很多父母是不願意自己孩子吃那些零食的,就像我媽媽,總是念叨說那些零食雖然好吃但是不健康衛生,但我總是不聽,於是媽媽乾脆自己學做零食,最開始...
做糖醋里脊所需要的食材都有,雪碧,白醋,番茄醬,雞蛋,青玉米澱粉,鹽,糖,料酒,還有裡脊肉了,接下來呢就是不走了,首先呢,我們要把買回來的裡脊肉洗乾淨,洗乾淨之後呢,用刀背,然後呢拍那個裡脊肉,你可以拍打七七四十九下也可以拍的啊,九九八十一...
原料:為豬裡脊肉250克,竹筍150克,芹菜,蒜苗各50克,豆瓣醬,幹辣椒,花椒,水澱粉,鹽,醬油,鮮湯,色拉油各適量...
將裡脊肉切絲,加入蛋清,把水分抓到裡脊肉絲裡面2再加一點澱粉上漿,目的就是鎖住水分3把筍、黑木耳、青紅椒切絲,筍和黑木耳一起焯水備用4熱鍋冷油下肉絲,滑炒半熟5鍋內加入豆瓣醬、甜麵醬小火炒香後加入糖、醬油、料酒繼續翻炒6魚香汁里加入肉絲、焯...
第二步 調”酸湯”裡脊最重要的還是湯汁,調製出的湯汁需要獨家秘方才能做出它那麼特色的味道,所以這一步是絕對不可以偷工減料的,先用蔥白切成絲狀,在將蒜切片,把幹辣椒切段泡軟,放在鍋裡爆炒,炒出香味,在溫一些豬油5至6成熱,澆在剛剛爆香的料上...
把煮過水的牛裡脊肉切成小塊,切成小塊後,選擇明顯的筋,剩下細的肌肉也沒關係,選擇肉筋的話,可以把牛肉切成肉餡,切的時候請輕切,用力慢慢多切,切碎的碎末中加入五香粉、鹽、胡椒、蠔油、生抽屜、澱粉、砂糖等各種調味料,儘量不要放刺激性的調味料,這...
緊接著我們就要再拿一個小盆,我們倒入小半碗的澱粉,然後再加入適量的清水,一邊加水,一邊攪拌,我們把澱粉調到流動狀態就可以了,然後我們就接著把裡脊肉給放進澱粉裡面,然後再用手抓均勻,接著我們再把食用鹽給加進去,放入一小勺的量就可以,然後再攪拌...
結束語:以上便是小編分享給大家麻辣牛裡脊肉的全部製作過程,這是一道製作起來非常簡單的美食,這道美食不僅我們用來下飯下酒,還是用來當作平時的休閒零食都是非常適合的,這道美食吃起來麻辣鮮香,又麻又辣,讓人越吃越想吃...
深入淺出:將重點烹飪方法分為23個部分在重點介紹如何做菜的內容中,陳渝大姐將其分為家常味、魚香味、鹹鮮味、陳皮味等23個部分,將看似一道簡單的菜寫出了她獨有的美味和營養做法,精細卻又通俗地將一本不可多得的家庭菜譜呈現給讀者...