老北京打滷麵自己學,人生不可錯過的一道美食
不過有一樣,面的種類和麵碼兒是極其豐富,比如有醬油汁拌麵(所謂醬油汁就是煸鍋炒柿子椒絲、小辣椒絲或榨菜絲或別的什麼,多放醬油,炒出來拌麵,這樣的汁,我們叫醬油汁,因為炒的內容不同,所以這醬油汁也有多種,但都叫醬油汁),有炸醬麵(甚至還分葷素...
不過有一樣,面的種類和麵碼兒是極其豐富,比如有醬油汁拌麵(所謂醬油汁就是煸鍋炒柿子椒絲、小辣椒絲或榨菜絲或別的什麼,多放醬油,炒出來拌麵,這樣的汁,我們叫醬油汁,因為炒的內容不同,所以這醬油汁也有多種,但都叫醬油汁),有炸醬麵(甚至還分葷素...
天津的這些飯菜看起來黑乎乎的、筷子夾著黏糊糊的、口味又偏鹹,但是味道卻很鮮美,可以稱得上是美味,並不影響你的食慾...
重慶小麵食材準備:主料:苦蕎粉 50克,小麥粉 200克,空心菜 100克輔料:鹽 適量,花生米 適量,熟菜籽油 1勺,味精 半勺,豬油 1勺,榨菜粒 適量,姜蒜水 適量,油辣子 ,花椒粉 1勺,雞精 半勺,黃豆醬油 2勺,蔥花 適量做法步...
食材:納豆100g、雞蛋1個、即食金槍魚適量、青瓜半根、蔥、黃芥末、醬油做法:1把納豆、雞蛋、金槍魚、切丁的青瓜混合,加入適量醬油和黃芥末,充分攪拌出拉絲狀2把沙拉放在蘇打餅乾上,或者用海苔包著吃即可03 納豆義大利麵西餐廳最受歡迎的就是...
同樣是醬油,味極鮮和一品鮮的具體差別...
桂花肉(一)原料:五花豬肉三兩、料酒一錢二分、雞蛋(二個)一兩半、味精四釐、糯米粉(或炒米粉)一錢五分、白糖三錢、醋二錢、麵粉四錢、醬油六分、蔥末四分、肉湯六錢、幹糰粉五分、熟豬油一斤半(耗用八錢)、薑末四分、椒鹽二釐、香油二分、精鹽一分五...
清蒸桂魚Byzimo紫陌混合配料:桂魚700克,適量精鹽,適量花生油,老抽兩勺,生抽一勺,糖5克,姜,半個紅辣椒,三四個蔥和四個大蒜片烹飪步驟:1、洋蔥切段姜蒜絲2、桂魚洗淨,兩面放花刀,撒鹽和料酒3、把一半的蔥放在魚的兩面,醃20分鐘左右...
紅燒草魚清熱,舒緩夏天,舒緩家庭美食的貪慾,清新的香味,美味,豐盛的晚餐材料主要原料草魚1000克洋蔥、姜、鹽、胡椒、粉、湯、醋、醬油實踐1...
蒸魚前先把魚醃一下有多重要...
幹辣椒切絲,大蒜拍破切碎備用2.鍋中倒入清水,大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽,汆燙片刻後撈出,立即用涼水過涼,瀝水後放入盤中,加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻3.大火加熱炒鍋中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒絲後迅速將油淋在苦瓜上即可香辣肉絲材料:豬...
2.炒鍋內放底油,加入肉片遍妙,並放入蔥、姜、料酒、醬油、醋、鹽和味精,加入筍片,不停地翻炒,待筍片熟後加入溶於水的澱粉收汁,出鍋裝盤即成...
身為一個北方人,吃麵食多過米飯,大學期間在山西五年,更是讓我愛上了麵食,話說好吃的麵條千千萬,獨愛這7款美味做法,一日三餐吃不膩好吃到爆,簡單方便開胃爽口,一碗麵就是一頓美味的大餐,連面帶汁全部下肚,幸福和滿足感都有了,如果你也喜歡吃麵,試...
醃製好後,繫上繩子,吊在陽臺,曬足3個大太陽,魚乾就有八成幹了,這時魚乾口感正好...
吐乾淨的嘎啦油子,用幹辣椒段,濟南甜醬沸香,放上醬油精鹽燉熟,在湯汁中泡製五六小時,吃的時候它肉質鮮美,湯汁濃郁...
做法:土豆洗乾淨,放入冷水中煮15分鐘左右,用筷子可以輕易扎透,培根切小丁,洋蔥切小丁,煎鍋少油,放入培根丁小火炒出油,加入洋蔥丁翻炒變色脫生,煮好的土豆可以用布包著,用刀撕去皮,用切雞蛋的工具幫助切成小丁,放入碗中再用擀麵杖壓成泥,放入之...
大家好,我是大磊,在我們生活中,很多人都喜歡自己動手做美食,廚房裡面會有好多種調味品,這些調料對於我們烹飪美食,起到很大的作用,當然用的最多的,莫過於生抽,老抽,味極鮮,一品鮮,蒸魚豉油等...
做法一:準備材料:牛腱子、桂皮、八角、香葉、花椒、草果、砂仁、高良薑、白蔻、白芷、蓽撥、沙姜、小茴香、幹辣椒、陳皮,再準備一些調料:黃豆醬油、冰糖、黃酒、黃醬、食用鹽、姜、蔥...
鍋中加入2杯純淨水、4湯匙糖、4湯匙日本醬油、4湯匙清酒和李子...
而潮汕的魚醬油不同於一般醬油,並非用黃豆釀造的,而是用新鮮的小河魚作原料,撒上大量的粗鹽醃製,出汁後再轉移到大缸裡發酵,幾個月後魚肉就會變成魚泥,釋出很多汁液,這就是魚露原液了,然後經過幾次過濾,渾濁的原液就變成清澈的琥珀色魚露,這就可以出...
製作方法 :1.將海帶根沖水以後用川滷水滷好改刀裝盤...