粿肉炒毛豆,是絕妙的茶配,也是可口的小食
由豆腐膜(薄得透明可照見人的幹豆腐皮,潮汕人稱“腐膜”)包馬蹄、肉沫、香菇、鮮蝦等餡料,捲成長條,切成小段後入油鍋稍煎炸而成,皮薄香脆,餡鮮飽滿,餘味無窮,是絕妙的茶配,也是家宴上可口的小食...
由豆腐膜(薄得透明可照見人的幹豆腐皮,潮汕人稱“腐膜”)包馬蹄、肉沫、香菇、鮮蝦等餡料,捲成長條,切成小段後入油鍋稍煎炸而成,皮薄香脆,餡鮮飽滿,餘味無窮,是絕妙的茶配,也是家宴上可口的小食...
而我堂姐,一個婚前十指不沾陽春水的人,硬是把雞翅做的讓人吃起來滿嘴清香...
我家三口人的午餐:土豆雞塊+蠔油生菜+大米飯【土豆雞塊】1、雞腿剁小塊,清洗幾遍,放入盆中,加溫水,料酒、淡鹽水浸泡二十分鐘...
其實自己在家炸制不好吃的原因就在於,很多人在帶魚下鍋前,往往都忽視了關鍵的一步,急忙急的將帶魚放到鍋中,倒入適量的食用油,開火進行油炸了,這樣就會導致魚肉很容易被炸焦炸破,根本就達不到外酥裡嫩的口感,正確的炸帶魚方法應該是多加一步,這樣帶魚...
食材:滑菇、青菜、蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、鹽、糖做法:1,滑菇切成段、青菜切成段、蔥薑蒜切末備用2,鍋內燒油,翻入蔥薑蒜炒香在鍋內放入滑菇翻炒出香味3,大約炒幾分鐘以後,在鍋內放入青菜翻炒,加入蠔油和生抽翻炒均勻4,在鍋內放入鹽和糖翻炒均勻...
分享給大家這道菜,刀豆炒牛肉,把它和高蛋白、低脂肪的牛肉搭配一起烹製而成的...
6、放入白蜆子肉大火爆炒均勻,起鍋放入少許鹽調味就可以了剁椒香菇蒸雞肉材料:雞腿、鮮香菇、剁椒、蒜蓉、白糖、蠔油、醬油、料酒、蔥末做法:1、雞腿洗淨,用廚用剪刀沿著骨頭剪開...
食材清單:(生菜1斤,胡蘿蔔半根,大蒜兩頭,小蔥一把,油適量,適量的鹽,生抽一勺,蠔油一勺,麻辣鮮一勺,開水適量)烹飪小貼士:1、生菜在焯水的時候要加上鹽和油,這樣可以使焯水後的生菜顏色不會變黃...
過年在家就是吃呀買了寧夏鹽池灘羊排羊排烤起來一定要注意安排好時間提前醃製不然就像我一樣烤到半夜TT我哥那些小饞貓和我在院子裡吹冷風等羊排熟還好味道還是可以的外皮酥脆 內裡鮮嫩多汁年夜飯選單1By 那個魚呀用料孜然粉 適量辣椒粉 適量白芝麻 ...
就比如說蠔油,這種調味料味道鮮美、營養價值高,是日常烹飪時少不了的一種調味料,但是有些人不論烹飪何種食物,都會加上一些蠔油,似乎離開了蠔油就不會做菜了,其實蠔油並不適合所有的菜品,有的菜品添加了蠔油之後,反而會起到反效果,不利於菜品的調味,...
第三步,鍋中底油不要倒掉,我們把準備好的姜和大蒜放在鍋裡進行爆炒,炒到當你聞到誘人的香味時,把剛炸好的豆腐再次放進鍋裡再次翻炒,炒了五分鐘之後,加入醬油、鹽、蠔油和糖,攪拌均勻後,加入適量清水蓋上鍋蓋煮幾分鐘...
蘇梅醬排骨準備材料:小排骨、姜、蔥、蘇梅醬、生抽、老抽、料酒、鹽步驟如下:1:排骨冷水下鍋,放一勺料酒,2片姜焯水10分鐘2:焯好水的排骨洗乾淨瀝乾,切成小塊3:鍋中放油燒熱,放入姜塊和蔥段炒香,加入排骨和1勺料酒,炒至表面金黃4:加入1勺...
而且茄子所含熱量極低,老年人和肥胖者可以常吃,但秋後的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃不過很多人對於茄子做出來顏色發黑十分苦惱用這個方法做出來的茄子顏色特別好看,一點都不會變黑今天就跟你們分享幾道茄子的做法吧紅燒茄子食材:茄子2個,大蒜...
北大荒綠野 山珍乾貨 東北木耳 肉厚無根黑木耳家庭裝450g(150g*3袋)檢視我是曉曉,一個愛好吃的美食原創作者,如果您喜歡我的創意美食分享,就轉發+收藏+點贊支援一下吧...
蠔鄉紅光村不但盛產的生蠔暢銷,而且連傳統制作的蠔油、蠔豉在市場上同樣是供不應求...
前幾天,在餐廳吃了大蝦大蒜蓉,味道真不錯,雖說是家常菜,烤得很香也不容易,是把醬菜放多了,掩蓋蝦的甜味,還是味道不夠辣太淡,我忍不住向廚師請教了師傅,但是因為人也沒有隱瞞秘密,所以教了我做這道菜的方法,不,我回家做了一次,味道和店裡的食物一...
3、把切好的瘦肉放入碗中加入蠔油,鹽攪拌均勻醃製10分鐘備用,接著把金針菇擺入盤中,鋪上醃製好的肉末,再放上剁椒上鍋蒸8分鐘,蒸好取出鍋撒上蔥花...
年糕焯水之後,表面摸起來比較順滑,而且質地較為柔軟,接下來就是炒年糕了,炒年糕之前將油預熱下,當鍋中油溫為6成熱時就可以放入年糕翻炒了,起鍋燒熱,燒至熱溫為6成熱時,放入年糕塊,大火炒香,炒至年糕表面顏色漸漸變為暗黃色時,加入生抽,料酒,食...
那麼,孕婦到底能不能吃燒烤魷魚呢...
食材:韭菜、雞蛋、蒜、蔥、姜、生抽、蠔油、鹽、雞精做法:①,韭菜切段、雞蛋打散在碗裡面、蔥薑蒜切末備用②,鍋內燒油,放入雞蛋翻炒,炒熟以後撈出備用③,鍋內燒油,放入蔥薑蒜炒香,在鍋內放入韭菜翻炒,炒軟以後放入雞蛋翻炒均勻④,在鍋內放入蠔油和...