上海辣肉面的經典故事，辣肉到底是肉丁派還是肉糜派更嗲更地道？
肉丁派辣肉好了，說完了肉糜辣肉我們再來說說肉丁派，作為當下主流的辣肉做法，幾乎每家上海的麵館都能吃到肉丁派辣肉，可以說是上海人心目中最有代表性的澆頭了...
肉丁
澤媽媽教你做春筍
鍋裡放人雞塊、春筍、蔥、姜和花椒粒，加入 3 碗水，大火燒開後去掉浮沫，小火慢燉 30 分鐘，加適量鹽即可出鍋食用...
多汁的醬肉大包子，皮薄鬆軟餡料油潤噴香，想想都會流口水
把白糖、泡打粉和酵母粉倒入麵粉中攪拌均勻，加白糖主要是起到輔助發酵的效果，讓面的口感更加鬆軟，加入20克豬油，放豬油的好處就是包子涼了以後不會發硬，也能增加香味...
西北炸醬麵最好吃的5種做法，一遍就會
By 瞎整的臭丫頭用料五花肉末 250g姜 4片大蔥 1/3根麵條 500克鹽 50克雞精 1小勺小米辣及杭椒 20g六必居黃豆醬 60g土豆澱粉 20g綠豆芽 200g胡蘿蔔 1根黃瓜 1根醬牛肉 150g做法步驟1、切好五花肉丁，薑末蔥...
想吃風乾腸，自己做，用料新鮮無新增，詳細做法在這裡
第2步、將切好的肉丁中放入麴酒、鹽、白糖、香油、醬油、雞精、幹腸調料，攪拌均勻，醃製1-2小時...
蒸蘿蔔餡包子時，要不要先焯水？教你正確做法，鮮美多汁，太香了
今天，廚娘就與大家分享一下，蘿蔔餡包子的做法，喜歡吃蘿蔔的朋友，一起看看吧...
最正宗的北京炸醬麵，在餐館裡是吃不到的，吃一次就上癮！
三、鍋加熱，加入多一些冷油，油溫五成熱將生薑放入鍋中炒出香味，然後轉小火，將切碎的肉丁放入鍋中煸炒出油，之後盛出備用，鍋留所有底油四、保持小火，加入切碎的一半蒜末，然後加入醬汁快速翻拌開來進行炸醬，用鏟子不停的攪拌，炒出醬香味，適量的新增一...
今天為大家介紹兩到，即營養又美味的下飯菜，快來看看你吃過嗎？
所以下面就來給大家介紹兩款非常好吃，同樣也是非常好做的菜品，那就是萵筍玉米炒肉丁以及鮮蝦蘆筍...
百吃不厭的糖醋味兒，除了排骨還有啥
【糖醋水果肉丁】主料豬瘦肉：100火龍果：100輔料糖：適量...
紅燒土豆丁軟爛酥香，比吃肉還過癮，家常做法簡單易做，上桌光碟
食材：土豆、青椒、紅椒、青瓜、蒜米、薑片、蔥花一小撮方法/步驟：準備兩個土豆去皮後，切成片再切成1釐米的丁塊，做紅燒土豆最好選用黃心沙瓤的土豆，這種土豆口感更糯更好吃，而白心的土豆澱粉含量低更適合做涼拌...
老少皆宜的美味食品，聞起來香味撲鼻，更吸引人的食慾
雞蛋磕出來備用，鍋熱油（油溫不能太高），放入肉丁翻炒，肉丁炒熟後，倒入雞蛋，用筷子撥散雞蛋，加適量鹽調味，加入少許高湯燜一分鐘，撒蔥花炒勻出鍋...
北方風味小吃及做法，最後一道竟沒聽說過！
然後逐個按扁成小圓麵皮，包入肉丁餡，收口包成圓饅頭形（收口處為底）上籠旺火蒸約15分鐘即成（亦可將生坯放入花樣模具內壓制成各形花式）...
野路子家的私房菜——筍丁薺菜飯
用料：豬梅花肉、鮮香菇、大米、速凍薺菜末（已事先解凍）、春筍（已事先焯水處理過）調料：熟豬油、鹽、雞精、白胡椒粉、料酒做法：1：大米淘洗乾淨，淘淨後用清水浸泡片刻（預先漲發大米，便於後期煮制）...
好吃又簡單的“肉丁燜飯”,飯菜一鍋出,色香味俱全,天天吃不膩
【肉丁燜飯】材料：五花肉、大米、胡蘿蔔、土豆輔料：大蔥、生薑、小蔥調料：老抽、料酒、黃豆醬、冰糖、生抽、食鹽做法：1...
脖子上長“小肉丁”，能不能摳掉？提醒：2種疙瘩千萬別亂摳
如果感染有高危型號的HPV病毒，不能及時清除的話，就很可能導致持續的HPV感染、宮頸病變和刺痛性疾病...
這道南方菜，牢記這幾步，北方人吃完都會喜歡
【菜名】：豆芽肉丁炒米麵【所需食材】：米麵500克、豆芽200克、肉丁100克、芹菜適量、胡蘿蔔適量、玉米油適量、蠔油適量、生抽適量、料酒適量【烹飪過程】：1、首先，把製作炒米麵的全部食材準備好，依次擺放在桌子上，便於稍後做菜時使用...
懶人版滷肉飯，好吃到停不下來，還不趕緊用筆記下來做法
【菜品】：滷肉飯【烹飪食材】：我們準備的用料有300克五花肉，五花肉最好是哪種肥瘦均勻的，6個雞蛋、乾子或鵪鶉蛋，3顆上海青，一包滷肉料包，一勺生抽，兩勺料酒，3塊小冰糖，適量的蠔油，兩片老薑，兩勺鹽，兩勺生抽，適量的大米，6個香菇，其中，...
18元1碗的醬香打滷麵，在家就能做秘製醬料醬香濃郁，一吃就上癮
【醬香打滷麵】【食材】：雞胸肉丁150克，幹香菇7朵，大蒜粒5粒，黃豆醬2大勺，醬油1勺，鮮麵條300克，清水100克【製作方法】：1、準備好所用的食材，雞胸肉洗乾淨切成肉丁，幹香菇提前泡發，要是鮮香菇可以直接用，麵條鮮麵條比干麵條口感好點...
一碗炸醬麵，情濃濃愛滿滿，吃出家的味道
吃麵條不要太斯文，用盤子裝麵條不要裝太滿，加上香氣撲鼻的炸醬，再加黃瓜絲、韭菜、香菜，這幾樣青菜在北方統稱菜碼，屬於炸醬麵的配菜，你可以弄點白菜絲、胡蘿蔔絲、黃豆芽等等都可以做菜碼的，在開水裡冒一下就好了...
入秋要多吃芹菜，教你簡單一做，讓你吃一次就上癮，太下飯了
【芹菜肉丁蓋飯】【製作食材】芹菜，大米，雞蛋，胡蘿蔔，香菇，五花肉，食用油，生抽，蠔油，食鹽，雞精，老抽水澱粉【製作步驟】1、下面要為大家帶來的美食是芹菜肉丁蓋飯，吃起來鹹香有味，解饞過癮，而且做法也比較簡單，一起來準備一下芹菜肉丁蓋飯的制...