牛肉為什麼燉不爛?學會這3個技巧,15分鐘軟爛,鮮嫩入味不發腥
有的朋友經常說,每次去外面吃飯,吃到人家飯店裡燉的牛肉又軟又爛,真的希好望自己在家也能做出這種口感...
有的朋友經常說,每次去外面吃飯,吃到人家飯店裡燉的牛肉又軟又爛,真的希好望自己在家也能做出這種口感...
【涼拌毛豆】材料:毛豆輔料:紅椒、大蒜、八角、桂皮、花椒調料:生抽、香醋、香油、白糖、蒸魚豉油、食鹽做法:1...
油豆角的品種也很多,一點紅、黃金勾、大馬掌、兔子翻白眼、家雀蛋,它們的名字也充滿了濃濃的鄉土氣息,東北油豆角怎樣做好吃,還是和它一起搭配最好,和五花肉一起燒,豆角吸收了五花肉的肉香,軟糯入味,味道香,五花肉吃著也不膩,特別下飯,糯軟鹹香的味...
其實西葫蘆肉餅的做法很簡單,一共需要3個步驟,第一把西葫蘆切成片,把裡面的瓤挖出來,第二調點肉餡料,把肉餡調的入味就可以了(調肉餡是最關鍵的一步),第三把肉餡和西葫蘆圈放在鍋裡烙熟,這樣一份簡單又好吃的西葫蘆肉餅就做好了...
還是很多人說它做的炒麵會糊鍋,我的天,我一定要反覆不斷的來教大家,必須讓大家吃到噴香可口的炒麵,根根分明,絲絲入味...
2,滷水香料包的製作:草果、八角、花椒、小茴香,幹辣椒、陳皮10克、桂皮、香葉、胡椒粒、山楂滷豬蹄的做法:1,上面的材料一起裝入香料袋內,袋口扎牢,放入開水中煮...
當真是一大美事,有很多人說自己煮的花生有時候不僅不入味還丟失了花生的香味,今天小編就告訴大家,究竟該怎樣將花生煮得更加入味,其中是有一個關鍵步驟的,少了這個步驟,你煮的花生就會不入味還不香,具體該怎麼做呢,大家跟小編一起來感受一下...
等到蘿蔔條捏起來柔軟有彈性時就可以洗了,把表面的鹽洗乾淨,同樣用適量生抽和糖醃製,放冰箱冷藏冰鎮,經過風吹日曬後的蘿蔔條吃起來更有勁道,也更香脆,適合牙好的人咀嚼...
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所需食材:雞腿、蔥、姜、胡椒粉、蠔油、鹽、料酒、白糖、麵粉、澱粉、吉士粉、雞蛋製作步驟:第一步:把雞腿用清水浸泡一下,浸泡出裡面的血水,充分清洗乾淨後,用牙籤紮上小孔,這樣方便入味...
另外剛剛提到了樓主的食量比較大,而且也為了增加金湯肥牛的一個豐富度,所以額外添加了一些食材,比如這個豆芽...
導讀:做大盤雞時,牢記2個技巧,雞肉鮮嫩入味,比飯店大廚做的還好吃一說起大盤雞,我就想起它的美味,因為大盤雞是人人都愛吃的一道肉食,最近這段時間,雞肉的價格倒是挺便宜的,前兩天去菜市場買菜的,100塊錢四隻三黃雞,我一下就買了100塊錢的,...
下面咱們就來說說水煮花生的方法,雖然看起來的做法非常簡單,就是將花生和配料一起放到鍋中燉煮即可,然而配料可不是隨便亂放的,如果沒放對還會造成反效果,所以下面咱們就一起來看看,水煮花生時,“3味”料是增香入味關鍵,每1樣都缺一不可...
將黃油、生抽、食鹽和白糖依次放入鍋中,再繼續進行翻炒,讓毛豆能夠更好進味...
導語:水煮花生米,學會1個小竅門,花生米香糯入味好吃,還特省火水煮花生、油炸花生、糖醋花生等是花生米的經典家常做法,花生米不管是用哪種方法做,都能讓人充分享受到其美味的口感,酥脆、香糯等展現出了花生米的豐富口感,其實在眾多的花生米做法中,個...
第2步,把鍋洗淨,毛豆浸泡好之的後撈出來倒進鍋裡,加入沒過毛豆的清水,要完全浸泡住才行,再放入花椒,八角,幹辣椒,然後再加入1勺食用油和2勺白醋在鍋裡一起煮五六分鐘,之後要撈出來過涼水,這一步記住不可以放鹽,不然毛豆就會出現發黃的現象了...
第四步,泡雞爪洋蔥、芹菜等切小段,跟切開的泡椒一起混合放入盆中,加入生抽、豆豉油、耗油一起攪拌均勻,倒入一些泡椒汁水,再加入雞爪拌勻,之後蓋上蓋子(也可以用保鮮膜密封),直接放入冰箱冷藏,隔一個晚上的時間就可以,第二天吃的時候泡椒鳳爪就相當...
紅燒鱔魚配料:黃鱔 500克、蒜 200克、紅燒醬油 2勺、精鹽 1點、姜 2片烹飪步驟:1...
我們要將黃瓜放入清水中沖洗乾淨,然後將它拍碎切成大小均勻的段,盛入盤子中加入鹽攪拌均勻醃製,準備一些木耳,提前溫水泡發,洗鍋燒熱水水熱之後加入食鹽和油,將木耳倒入鍋中進行焯水三分鐘,大蒜拍碎切碎,生薑切片兒,辣椒切段,喜歡吃辣的,可以準備一...
【叉燒肉】【製作食材】五花肉,叉燒醬,蒜,辣椒,蔥,姜,生粉,油,糖【製作步驟】1、今天要教大家的美食是叉燒肉,做出來之後既好看又好吃,開胃又下飯,先來把做叉燒肉需要用到的材料準備好,準備一斤五花肉,一頭大蒜,一個辣椒,一根蔥,一小片姜,然...