夏季的懶人菜，不用炒也不煎，不放一滴油，簡單美味
去趟家旁邊的菜市場，拎回來一兜毛豆，買時各種吃法都浮現在眼前，到家後放冷藏室快兩天了，還在磨嘰著到底要怎麼個做法，一切化簡，就來個鹽水的，放好鹽，佐料一丟，不炒不煎的，也不用看著，任它煮個10幾分鐘關火浸泡入味後...
入味
菠蘿炒飯為啥“不入味”，90%的人都忽略了這關鍵的一步
菠蘿炒飯香甜可口的秘密就是加入一些菠蘿汁來“入味”今天把這個小妙招分享出來，相信你們一定會比我做出更美味的菠蘿炒飯...
營養滿滿的豆腐做法，雖然有點貴，但是營養好又美味，年夜飯必備
4、熱鍋中放一勺豬油，適量菜油，先放入胡蘿蔔和薑絲爆香，然後放入拆好的蟹肉，炒出蟹香後放點料酒去腥，再加一碗水，水開後調好味後將豆腐輕柔的倒入鍋中，加一勺雞汁、鹽、糖、雞精調味，轉小火蓋蓋燉煮5分鐘使豆腐入味...
魚肉哪裡最好吃？精華在這塊，肥美細嫩頂級棒
食材準備/ 食材 / ： 400g 青魚尾巴/ 調味 / ： 蔥姜、料酒、生抽、老抽、香醋、胡椒粉、白糖、麻油、蔥花計量單位：以右圖中的勺子大小為準1調羹 = 15 ml以右圖中的碗大小為準1碗 = 250 ml製作過程01第一步：處理魚尾...
吃石螺還在爆炒就落後了，加入這一物做成湯，鮮美又入味！
很多人在吃石螺的時候總覺得不入味，雖然是爆炒，但是調味品很難融入到石螺裡面，所以很多人都覺得石螺怎麼炒都不會入味，如果這樣想就錯了，不是石螺不入味，而是我們的製作方法出了問題，其實石螺除了爆炒之外，還可以加入酸竹筍這道菜，兩者放到一塊經過翻...
烤羊肉串不入味，廚師說漏嘴：只需這樣做，質地鮮嫩，老少皆宜
其實經常做菜的人都知道，烤羊肉串的製作方法很簡單，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多的小夥伴都反映自己做的烤羊肉串不入味，所以大家都很好奇，都是同樣的食材為什麼自己做出來的味道就和廚師做出來的味道差距這麼大呢...
豆腐這樣烹飪香濃美味更營養，小孩子很喜歡，一個星期吃幾次
在砂鍋裡面倒入油，將肉末倒入進去，翻炒變得就將蔥姜和辣椒放進去繼續翻炒，再把蘑菇、豆腐放入進去，最後倒入醬料開大火煮沸再調小火慢慢熬煮讓豆腐入味十分鐘左右就可以出鍋了...
醃臘魚時，很多人做錯了，按照此方法做，絕對會成功，入味又好吃
大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：醃臘魚時，掌握好這6大技巧，保證醃製的臘魚，好吃入味，無腥味快過年了，大家一定都在忙著置辦年貨，年貨有很多種，雞鴨魚肉，菸酒糖茶的這個時候很多家庭都已經準備齊全了吧...
營養豐富的五香肘子，外酥裡嫩值得一嘗
說起豬來，幾乎滿身都是寶，每一部位都可以做成美味的佳餚，今天我們就來說說五香肘子這道菜，就是用豬肘作為原材料做成的，透過燜的方法把豬肘給燜的外面酥裡面熟，再透過各種配料搭配就可以了，想做這道菜的朋友，可以去市場挑選新鮮的豬肘，準備1000克...
傳統的“豆腐”，做出不傳統的美食！你還需要知道2點！
鍋中倒入適量的植物油，大火燒開後加入番茄醬，快速攪動使其化開，番茄醬主要是為了提味和上色，翻炒均勻後，倒入煎好的豆腐，快速進行翻炒，使其更好的收幹湯汁，再勾芡一點水澱粉，這樣可以更好的把湯汁裹在豆腐上...
香氣十足的茶葉蛋原來這麼簡單，自己在家也可以做，入味又好吃！
大概有二三年時間沒有吃茶雞蛋了，突然有些懷念它的味道，這是早上煮的茶雞蛋，煮好後已經到上班的時間了，飛奔出門，出門前撂下一句話給老公，吃前一定要給我拍照，回家首先找相機看，還行，還知道切開拍，茶葉蛋再滷汁裡浸泡一天味道會更好，照片是剛出鍋的...
剩餘的白菜幫不要扔了，教你這新吃法，入味爽口又下飯，太實用了
我先將準備好的白菜幫500克我們將其切成細絲，然後放在清水中洗淨瀝乾水分備用...
炒捲心菜，不要直接下鍋炒，多做“1步”，脆嫩又入味，非常好吃
多做1步：這一步指的是包菜控水後，放入生抽、醋抓拌醃製，醃製後再去下鍋炒，就可以縮短炒制時間，炒好的捲心菜又脆嫩又入味...
入秋後,推薦一道大口吃肉的“硬菜”,簡單3步端上桌,誰吃誰愛
雞肉，入味又開胃的做法：醃，蒸，拌，輕鬆搞定，下酒下飯香極了...
炒豇豆時，別再焯水了，大廚教你一招，豇豆不變色！
而且豇豆不容易入味，炒出來味道寡淡，一點也不好吃，所以越簡單越是需要技巧...
煮花生時，別直接下鍋煮，多加這一步，花生更多湯汁更入味更軟糯
洗乾淨之後，把每一顆花生輕輕的捏一下開口，讓花生殼裂開，這樣煮出來的花生更加容易入味，把花生放入鍋中，加入八角，花椒，桂皮，香葉和鹽，最後倒入沒過花生的水，浸泡一個小時左右...
燒豆腐時，很多人“第一步”就做錯了，難怪豆腐不入味還難吃！
豆腐出鍋，撒上胡椒麵蔥花，美味的豆腐就做好了，味道非常好吃，非常入味，豆腐的口感也比較嫩，無論是紅燒豆腐、麻婆豆腐，第一步都不能少，否則就會不入味，你都做對了嗎...
重慶最銷魂的10碗麵，味道霸道慘~最後一碗竟然從未吃過？
：沙坪壩福源山莊巖口車站天橋下面（巖口江湖魚馬路對面）：10元腦花面野獸面你以為腦花只能燙火鍋，拿來燒烤吃，那也太小看我們重慶人的口味了，拿來做小面的澆頭6不6...
想吃滷蛋不用出去買了，做法和配方都告訴你，小孩子特別愛吃
食材準備：雞蛋、生薑、大蔥、大蒜、香料（八角、桂皮、香葉）、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖、生抽、老抽、鹽、食用油具體步驟：1、準備適量的雞蛋，用清水將雞蛋表面的髒東西清洗乾淨，裝入盤中備用...
紅燒土豆丁軟爛酥香，比吃肉還過癮，家常做法簡單易做，上桌光碟
食材：土豆、青椒、紅椒、青瓜、蒜米、薑片、蔥花一小撮方法/步驟：準備兩個土豆去皮後，切成片再切成1釐米的丁塊，做紅燒土豆最好選用黃心沙瓤的土豆，這種土豆口感更糯更好吃，而白心的土豆澱粉含量低更適合做涼拌...