為什麼廣東人炒的米粉如此美味,原來是加了“它”, 否則食之無味
4、在鍋中倒入適量的食用油燒熱,倒入準備好的雞蛋液翻炒至凝固,接著放入適量的洋蔥炒香,最後把米粉全部倒進去快速翻炒,這個步驟很注重火候的大小,火力越猛,炒出來就越香,飯店廚房條件比較好,所以大家會感覺外面吃起來比較美味...
4、在鍋中倒入適量的食用油燒熱,倒入準備好的雞蛋液翻炒至凝固,接著放入適量的洋蔥炒香,最後把米粉全部倒進去快速翻炒,這個步驟很注重火候的大小,火力越猛,炒出來就越香,飯店廚房條件比較好,所以大家會感覺外面吃起來比較美味...
當然如果市場上沒有賣餅絲的也可以自己做,用冷水和麵,活成軟硬適中的麵糰,醒面十分鐘後分成大小相等的面劑,然後像擀包子皮一樣,擀成直徑15釐米左右的病狀,厚度和包子皮一樣厚,然後電餅鐺預熱,不用刷油,小火慢慢烙,烙至一面上花後翻面將另一面也烙...
推薦做法:菠菜炒豬肝1、豬肝沖洗掉表面的血水,片成薄片後放入清水中,加入適量的鹽和料酒,浸泡10分鐘去除腥味後撈出控水,控水後放入碗中加入少量的鹽、胡椒粉、料酒、薑絲,醃製10分鐘後,倒入2勺澱粉抓拌均勻...
最近小編最常做的是蔥油淋魚片,做法很簡單:取黑魚或鱸魚一條,魚身片成薄片,用水澱粉醃製後,放入加了姜和料酒的沸水中汆一下,魚片變色後撈出瀝乾擺盤,在魚片上鋪上蔥薑蒜末,喜歡吃辣的就再放點辣椒末,然後澆上醋、生抽、鹽、麻油和白糖調成的醬汁,最...
而且做法還簡單,只需要在上鍋蒸熟麵條,然後加入拌菜再蒸一下,最大程度的保證營養不流失,還更好吃...
就拿雞肉來說吧,平時大家吃的最多的要麼是燉雞要麼就是燒雞,這兩種做法吃多了確實很油膩,今天給大家分享一種雞肉既好吃又不油膩的辦法,取半隻雞放入冷水中煮一煮,然後撕成小條,放上辣椒簡單一炒,吃起來非常過癮...
把牛尾放入高壓鍋中,加入熱水,放入香葉、蔥段、薑片,上汽後壓30分鐘左右,撈出...
【所需食材】主料:土豆1個、胡蘿蔔半個、大蒜3瓣、幹辣椒4個調料:醬油1勺、米醋2勺、油適量、鹽適量【操作步驟】1 土豆切出粗細均勻的細絲,放在大碗裡用清水浸泡10分鐘,然後反覆沖洗幾次,撈出備用...
蒜香空心菜梗:鍋中放少許油,放入五花肉炒出豬油來,把肉放一邊,爆香蒜頭碎,加入空心菜梗翻炒,鹽、雞精、一點白糖調味,最後放些紅椒絲配下顏色,即可,非常的好吃,喜歡的話一起來試試吧...
西紅柿切小塊,豌豆頭一把,蒜切末,鍋燒熱加入油來炒一個母雞蛋...
鍋內再燒油,倒入蔥姜、乾紅辣椒爆香,放入焯過水的蔬菜絲和粉絲翻炒幾下,加入生抽,食鹽,雞粉,胡椒粉調味,繼續翻炒至香味融合就可以出鍋...
再加入生抽、蠔油和老抽,放入八角、桂皮、香葉,翻炒均勻入味,加入適量清水沒過食材,蓋上蓋子燜煮一個小時...
再把調好的醬汁鋪在雞翅上,再蓋上鍋蓋小火燜5分鐘,大火收汁,再翻炒幾下即可出鍋...
5、鍋中繼續加入少量的食用油,然後放入姜,蒜末炒香,接著加入香菇開始翻炒,翻炒一分鐘之後加上適量的食用鹽,白糖,生抽,蠔油,然後再把準備好的水澱粉全部倒進去,將它們翻炒均勻,一直炒到湯汁比較濃稠的時候關火放到一旁待用...
難易指數:★★製作步驟:1、山藥去皮洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片,菜心切段2、用清水洗掉山藥的黏液3、鍋中燒一鍋水,依次放入山藥、胡蘿蔔焯燙4、菜心用開水焯燙,撈出瀝乾水分5、鍋內燒熱倒入油,放入山藥、胡蘿蔔翻炒6、加入菜心,新增適量鹽翻炒至熟...
胡蘿蔔炒雞胗,軟爛入味,嚼勁十足,大人小孩都愛吃這幾天自己實在是有些不太舒服,能勉強堅持接送孩子已經是在強撐了...
減脂期的最發愁的就是吃什麼,碳水、蛋白質、維生素這些既要都保證有攝入還要美味,把一大圈減脂餐都做過一遍後,忽然發現東北人最愛的大菜包居然也是很好的減脂餐,減肥的朋友們趕集看過來吧...
主要食材:雞肉500g配料:姜,蔥,蒜,花椒,八角,香葉,青紅椒調料:料酒,生抽,老抽,鹽,具體步驟:1、將雞塊用清水洗乾淨,多洗幾遍2、鍋中倒入水,雞塊涼水下鍋,沒過雞塊即可,倒入適量的料酒去腥,再放幾個薑片,大火燒開3、蔥切片,蒜切成片...
3、調味時,新鮮的排骨不需要放亂七八糟的調料,直接加清水精鹽清燉也可以,如果想吃紅燒的,就放點蠔油生抽,老抽翻炒均勻上色,然後加入清水,沒過排骨,再放點喜歡吃的玉米,土豆等這些配菜,蓋上蓋子慢燉25分鐘,就可以出鍋啦,軟爛脫骨不柴不腥,特別...
準備食材:長糯米500克,餃子皮600克,鮮香菇8個(切小丁),胡蘿蔔1根(切小丁),鹹蛋黃6個,炒好肉丁(熬出油)等...