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魚香肉絲:精心的調製,簡單的做法
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魚香肉絲:精心的調製,簡單的做法

【食材用料】食材:泡辣椒/豆瓣醬、姜、蒜、蔥花、豬瘦肉(在這裡建議大家買裡脊肉,好切,或者後腿肉也可以,腿部動得多,吃起來有韌性口感也好)、鹽、料酒、醋、糖、生抽、澱粉、青筍絲(其他地區用胡蘿蔔、木耳這些做配料的比較多)首先我們先將準備好的...

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熱烈的辣椒紅油,辣椒愛好者必備,教你最香醇的做法和完美比例

辣椒紅油大家都不陌生,也是我們生活中經常用到的調味品,辣椒紅油又紅又亮,不管是冷盤還是熱菜都會用到辣椒紅油,辣椒紅油主要就是為菜品增香、增色、增亮,在外面買的吃著不放心,自己在家做,好吃無新增,做法也是很簡單,下面就來分享一下如何確定辣椒紅...